O mercado de food service conta com uma opção com alto rendimento, prática e padronizada no que diz respeito ao bacon. Produzido com pernil, paleta e lombo suínos, defumado naturalmente por 12 horas e fatiado, o beiquim redondo, produzido pela JCW Alimentos, tem 10 centímetros de diâmetro e preparo rápido, garantindo agilidade e uniformidade no atendimento. O produto é o mais recente lançamento da empresa e será apresentado oficialmente aos estabelecimentos gaúchos durante a Expoagas 2025, feira que ocorre de 19 a 21 de agosto, no Centro de Eventos Fiergs, em Porto Alegre.
A CEO da JCW, Marisa Mayer Wensing, destaca que o lançamento é fruto de atenção constante às demandas do mercado. “O beiquim nasce de um pedido recorrente de clientes que buscavam rendimento, padronização, praticidade e sabor. É um produto desenvolvido para agregar valor e facilitar o trabalho de quem está na operação, tanto em cozinhas profissionais, quanto em lanchonetes”, comenta ela.
O produto chega para ampliar o portfólio da empresa, que já conta com mais de 90 opções entre embutidos e cortes suínos. Fundada há 45 anos por José Carlos Wensing e Nagíbia, a JCW mantém sede na cidade de Armazém e atende principalmente os estados do Sul do Brasil, com presença em mais de dois mil pontos de venda. No total, são cerca de 350 colaboradores e um crescimento projetado de 30% para 2025, após registrar alta de 25% no último ano.
De acordo com a diretora comercial e de marketing, Mayane Wensing, a escolha da Expoagas para apresentar o lançamento ao Estado não foi por acaso. “A feira é um ponto de encontro estratégico com clientes, distribuidores e novos parceiros. Estamos em um momento de evolução da marca e o produto vez para reforçar essa nova fase, com inovação e foco no que o mercado realmente precisa”.
A Expoagas 2025 – 42ª Convenção Gaúcha de Supermercados deverá reunir mais de 65 mil lideranças e profissionais do varejo, indústria, distribuição e setor primário. A expectativa é movimentar R$ 768 milhões em negócios, com uma programação que inclui palestras, rodadas de negócios e áreas exclusivas para pequenas e médias empresas.